https://autoconfig.rezepte.planetdux.de/ 2026-07-25T05:03:08+00:00 https://autoconfig.rezepte.planetdux.de/ https://autoconfig.rezepte.planetdux.de/lib/exe/fetch.php?media=wiki:dokuwiki.svg text/html 2025-07-21T19:24:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://autoconfig.rezepte.planetdux.de/doku.php?id=backen:kuchen:affenbrot&rev=1753125871&do=diff Affenbrot Zeit: Zutaten: * 2 EL Butter, weiche * 320 ml Milch, warme, (ca. 50° C) * 55 g Zucker, weißer (vielleicht mal weglassen) * 2 TL Salz * 1 Pck. Trockenhefe * 390 g Weizenmehl, Type 405 (meist einiges mehr) * 225 g Zucker, brauner text/html 2025-07-21T19:25:00+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://autoconfig.rezepte.planetdux.de/doku.php?id=backen:kuchen:apfelkompott&rev=1753125900&do=diff Apfelkompott Apfelkompott für die Patisserie »Compote de pommes« nach La Pâticesse www.lapaticesse.com für franz. Apfeltaschen Zutaten für ca. 500 g Apfelkompott Zeit: Zutaten: * ca. 800 – 850 g Äpfel (Boskop, Elster) für ein Nettogewicht von 700 g Apfelwürfel * ca. 15 – 20 g frischer Zitronensaft text/html 2025-07-21T19:25:56+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://autoconfig.rezepte.planetdux.de/doku.php?id=backen:kuchen:apfeltaschen&rev=1753125956&do=diff Apfeltaschen Französische Apfeltaschen »Chaussons aux pommes« nach La Pâticesse www.lapaticesse.com Zutaten für 6 Apfeltaschen Zeit: Zutaten: Utensilien: * Rollholz 50 cm * Spritzbeutel * Backpinsel Chaussons aux pommes: * ca. 350 g Blätterteig nach diesem text/html 2025-07-21T19:27:07+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://autoconfig.rezepte.planetdux.de/doku.php?id=backen:kuchen:applepie&rev=1753126027&do=diff Applepie Zucker schon auf 2/3 reduziert Zeit: Zutaten: Mürbeteig: * 360 g kalte Butter * 500 g Mehl * 1 Eigelb * ½ TL Salz * 80 g Zucker * 60 ml Eiswasser Füllung: * 8 mittelgroße Äpfel * ½ Zitrone * ½ TL Zimt * ¼ TL Muskatnuss text/html 2025-07-21T19:21:46+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://autoconfig.rezepte.planetdux.de/doku.php?id=backen:kuchen:bienenstich&rev=1753125706&do=diff Bienenstich (Zucker schon reduziert, Teigmenge halbiert, Creme sehr lecker, evtl mit nur der Hälfte Sahne herstellen) Zeit: Zutaten: Hefeteig: * 15 g Hefe * 100 g Milch * 200 g Mehl * 30 g Zucker * 30 g Butter, weich * 1 Ei * 1 Pck Vanillezucker text/html 2025-07-21T19:28:56+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://autoconfig.rezepte.planetdux.de/doku.php?id=backen:kuchen:biskuitteig&rev=1753126136&do=diff Biskuitteig Idiotenbiskuit nach Käferblau/ Chefkoch.de (wird mit ganzen Eiern oder getrennt super) Zeit: Zutaten: * 6 Eier * 200 g Mehl * 1TL Backpulver * 25 g Vanillepuddingpulver oder Kakaopulver * 6 EL Öl * 200 g Zucker (kann aber auch bis auf die Hälfte reduziert werden - das tut der Konsistenz keinen Abbruch text/html 2025-07-21T19:30:35+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://autoconfig.rezepte.planetdux.de/doku.php?id=backen:kuchen:blaetterteig&rev=1753126235&do=diff Blätterteig Blätterteig inversée nach La Pâticesse www.lapaticesse.com (sehr buttrig, vielleicht mit anderem Fett verdünnen. Herstellungsweise super) Zeit: Zutaten: Utensilien: * Rollholz* 50 cm * 2 Stück 3-Liter Gefrierbeutel mit Zipper, aber ohne Standboden text/html 2025-07-22T12:15:57+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://autoconfig.rezepte.planetdux.de/doku.php?id=backen:kuchen:blaubeer-_quarktorte&rev=1753186557&do=diff Blaubeer- Quarktorte Zuckermenge schon reduziert, evtl. mit Bisquitboden probieren. Etwas langweilig, aber frisch Schmeckt mit Mango super, kann mit allen Früchten gemacht werden die mit Gelatine klarkommen; also nicht mit Ananas, Kiwi etc Zeit: text/html 2025-07-21T19:31:15+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://autoconfig.rezepte.planetdux.de/doku.php?id=backen:kuchen:brownies&rev=1753126275&do=diff Brownies ohne Mehl Zeit: Zutaten: * 200 g Vollmilchschokolade * 200 g Margarine * 120 g Zucker * 50 g Kakaopulver * 6 Ei(er) * 1 Pck. Vanille-Rohrzucker * 1 Prise Salz * Nüsse, Kirschen oder so Zubereitung: * Schokolade mit Margarine schmelzen text/html 2025-07-27T12:37:22+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://autoconfig.rezepte.planetdux.de/doku.php?id=backen:kuchen:donauwelle&rev=1753619842&do=diff Donauwelle Donauwelle von KI als Beste ausgespuckt Für Backblech 40×30 Zeit: Zutaten: Teig: * 5 Eier * 200g Zucker * 130ml neutrales Öl oder 250g Butter * 250–375g Weizenmehl (Type 405) * 1 Päckchen Backpulver * 2 EL Backkakao text/html 2025-07-22T12:20:47+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://autoconfig.rezepte.planetdux.de/doku.php?id=backen:kuchen:eierlikoertorte&rev=1753186847&do=diff Eierlikörtorte Zuckermenge schon reduziert, sehr sehr lecker. Bis jetzt meine Beste... Zeit: Zutaten: Teig: * 100 g Bitterschokolade 70% * 5 Eier * 60 g Zucker * 1 Päckchen Vanillezucker * 80 g Butter * 1 El Rum * 200 g Haselnüsse oder Mandeln, gemahlen text/html 2025-07-22T13:27:06+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://autoconfig.rezepte.planetdux.de/doku.php?id=backen:kuchen:eierschecke&rev=1753190826&do=diff Eierschecke Eierschecke Standard Zutatenmenge für ein Kuchenblech von ca. 30 x 40 cm. Für eine Springform die Menge halbieren Das Rezept ist eine Mischung aus mehreren getesteten, funktioniert so am besten Zeit: Zutaten: Vanille-Pudding: * text/html 2025-07-22T13:32:15+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://autoconfig.rezepte.planetdux.de/doku.php?id=backen:kuchen:erdbeer-joghurt-torte&rev=1753191135&do=diff Erdbeer- Joghurt- Torte (Zucker schon reduziert) Zeit: Zutaten: Boden: * 6 Eier * 100 Zucker * 1 Vanillezucker * 150 Mandel-/Haselnussmehl * 1 EL Rum * 1 TL Backpulver (muss vielleicht auch nicht) * 2 TL Stärke -Teig wird weniger fluffig aber stabiler text/html 2025-07-22T13:41:31+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://autoconfig.rezepte.planetdux.de/doku.php?id=backen:kuchen:ganache&rev=1753191691&do=diff Ganache Zeit: Zutaten: * 100g Schokolade * 150/200 g Sahne Zubereitung: * Schokolade grob zerbröckeln, Schokolade und Sahne vorsichtig im Topf erwärmen, bis die Schokolade sich auflöst, aber nicht kochen. * Die Creme erkalten lassen und über Nacht im Kühlschrank kühlen. text/html 2025-07-22T15:57:30+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://autoconfig.rezepte.planetdux.de/doku.php?id=backen:kuchen:gefuellter_streusel&rev=1753199850&do=diff Gefüllter Streusel Zucker etwas reduzieren, doppelte Menge Pudding verwenden Zeit: Zutaten: Boden: * 100 Gramm weiche Butter * 75 Gramm Zucker (anteilig daran Vanillezucker) * 1/2 Teelöffel Salz * 1 Tüte (oder 1/2 Würfel) Hefe * 100 ml warme Milch text/html 2025-07-22T16:00:05+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://autoconfig.rezepte.planetdux.de/doku.php?id=backen:kuchen:haselnusstorte&rev=1753200005&do=diff Haselnusstorte Zeit: Zutaten: Boden: * 6 Eier * 100 Zucker * 1 Vanillezucker * 150 Mandel-/Haselnussmehl * 1 EL Rum * 1 TL Backpulver (muss vielleicht auch nicht) * 2 TL Stärke -Teig wird weniger fluffig aber stabiler Creme: * 600 g Sahne text/html 2025-07-24T16:34:03+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://autoconfig.rezepte.planetdux.de/doku.php?id=backen:kuchen:kekse&rev=1753374843&do=diff Kekse Spekulatius Zeit: Zutaten: * 150 Butter * 125 brauner Zucker * 1 Ei * 1TL Cassia- Zimt * 1/2TL Nelken gemahlen * 1/2TL Kardamom * 1TL Zitronenschale gerieben * 1TL Muskatblüte * 1/4TL Pfeffer gemahlen * 1/4TL Anis geröstet, gemahlen? text/html 2025-07-22T16:05:20+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://autoconfig.rezepte.planetdux.de/doku.php?id=backen:kuchen:leipziger_lerche&rev=1753200320&do=diff Leipziger Lerche (Füllung sehr lecker) auf Wunsch meiner Mutter Zeit: Zutaten: Teig: * 250 g Mehl * 1 Ei * 1 TL Weinbrand * 70 g Zucker * 125 g Butter * Salz Füllung: * 125 g Butter * 250 g Aprikosenkonfitüre * 150 g Puderzucker text/html 2025-07-22T16:07:18+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://autoconfig.rezepte.planetdux.de/doku.php?id=backen:kuchen:marzipancreme&rev=1753200438&do=diff Marzipancreme Zeit: Zutaten: * Marzipan 150 g * Eigelb 2 * Sahne 200 ml * Zucker 2 EL * Sahnesteif 1 Päckchen Zubereitung: * Marzipan raspeln; geht leichter wenn man das Marzipan vorher für 30-60 min in den Gefrierschrank gegeben hat. text/html 2025-07-22T16:08:13+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://autoconfig.rezepte.planetdux.de/doku.php?id=backen:kuchen:mohnmasse&rev=1753200493&do=diff Mohnmasse Zeit: Zutaten: * 375 Mohn * 50 Butter * 150 Rosinen * 100 Mandeln * 50 Zucker * 250 Milch * Salz Zubereitung: text/html 2025-07-22T16:10:11+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://autoconfig.rezepte.planetdux.de/doku.php?id=backen:kuchen:muffins&rev=1753200611&do=diff Muffins Schokomuffins Zeit: Zutaten: * 125 Butter * 150 Mehl * 70 Zucker * 2 Eier * 200 saure Sahne/ Milch/ Joghurt * 15 Kakao * 1Pck Backpulver * 1Pck Vanillezucker * 100 Schokolade * Salz Zubereitung: * Schokolade raspeln text/html 2025-08-13T17:41:16+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://autoconfig.rezepte.planetdux.de/doku.php?id=backen:kuchen:obskuchenbasis_quarkboden&rev=1755106876&do=diff Obstkuchenbasis Quarkboden Boden wie bei Eierschecke, Obstdeckung beliebig. Wird wie beim Bäcker, eher besser, ultralecker Zutatenmenge für ein Kuchenblech von ca. 30 auf 40 cm. Für eine Springform die Menge halbieren Nochmal überarbeiten! Teig selbst bei 400gr Mehl zu hoch, mit Pflaumendeckung wird Quark zu matschig text/html 2025-07-22T16:13:16+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://autoconfig.rezepte.planetdux.de/doku.php?id=backen:kuchen:obskuchenbasis_ruehrteig&rev=1753200796&do=diff Obskuchenbasis Rührteig Zeit: Zutaten: Teig: * 225 Mehl * 4 Eier M * Prise Salz * 175 Zucker * 175 Margarine * 4 EL Milch * 2 TL Backpulver * Obst Streusel: * 60 Mehl * 40 Zucker * 50 Butter Zubereitung: * Eier trennen und Eiweiß mit Salz steif schlagen text/html 2025-07-22T16:26:13+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://autoconfig.rezepte.planetdux.de/doku.php?id=backen:kuchen:orangeat_zitronat&rev=1753201573&do=diff Orangeat/Zitronat Zeit: Zutaten: * dicke Schalen von 2 unbehandelten Orangen (Zitronen) * 250ml Wasser * 250ml Zucker Zubereitung: * weiße bittere Schalenteile der Orangenschalen entfernen. * Schalen in dicke Streifen schneiden, in einen Topf geben mit Wasser bedecken und 10min. kochen. text/html 2025-07-22T16:29:44+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://autoconfig.rezepte.planetdux.de/doku.php?id=backen:kuchen:pfannkuchen_donut&rev=1753201784&do=diff Pfannkuchen/ Donut Donut Zeit: Zutaten: * 750g Mehl * Hefe * 50ml Wasser * 300ml warme Milch * 125 Zucker * Salz * 1 P Vanillezucker * 2 Eier * 75g zerlassene Butter * 1l Rapsöl Zubereitung: * 1 EL vom Zucker abnehmen und mit Hefe und Wasser verrühren und 10 Minuten stehen lassen text/html 2025-07-22T16:35:24+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://autoconfig.rezepte.planetdux.de/doku.php?id=backen:kuchen:quarkkuchen&rev=1753202124&do=diff Quarkkuchen (Zucker schon reduziert, Konsistenz super, Geschmack etwas langweilig, Boden vielleicht mal weglassen) Backtemperatur/ -zeit 170°OU60-70 Zeit: Zutaten: Mürbteig: * 200g Mehl * 130g Speisestärke * 1/2 Tl Backpulver * 1 Prise Salz text/html 2025-07-22T18:28:55+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://autoconfig.rezepte.planetdux.de/doku.php?id=backen:kuchen:quarkmasse&rev=1753208935&do=diff Quarkmasse für Quarkkuchen ohne Backen Zeit: Zutaten: * 200g Margarine * 1/2 Liter Milch * 1 und 1/2 Päckchen Vanillepudding * 150g Puderzucker * 250g Quark Zubereitung: Zunächst die Milch zum Kochen bringen und mit dem vorher angerührten Puddingpulver verrühren. Den Pudding vom Herd nehmen, die Margarine und den Puderzucker hinzugeben. Nun das alles etwas abkühlen lassen. In den noch warmen, und nicht ganz festen Pudding den Quark unterrühren. Anschließend wird die nun fertige C… text/html 2025-07-22T18:45:32+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://autoconfig.rezepte.planetdux.de/doku.php?id=backen:kuchen:ruehrteig&rev=1753209932&do=diff Rührteig Schoko- Rührkuchen für Guglhupf, Blechboden Donauwelle. Für Donauwelle nur hälfte Kakao und Schoko. Susannes Rezept von mir überarbeitet Schokoladenanteil entscheidet über Schwere des Gebäcks. Für einen Tortenboden weniger Schokolade nehmen. text/html 2025-07-22T18:50:27+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://autoconfig.rezepte.planetdux.de/doku.php?id=backen:kuchen:schneeflockentorte&rev=1753210227&do=diff Schneeflockentorte Zeit: Zutaten: * 1 Tortenboden (selbst gemacht oder gekauft) * 200g Margarine * 1/2 Liter Milch * 1 und 1/2 Päckchen Vanillepudding * 150g Puderzucker * 250g Quark * 100 – 150g Kokosflocken Zubereitung: * Pudding kochen. text/html 2025-07-22T18:52:17+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://autoconfig.rezepte.planetdux.de/doku.php?id=backen:kuchen:schoko-_mascarpone-_creme&rev=1753210337&do=diff Schoko- Mascarpone- Creme (sehr schwere Creme, lässt sich gut verarbeiten) Zeit: Zutaten: * 400 g Sahne * 200 g Schokolade * 200 g Mascarpone * 2 Pck. Sahnesteif * evtl. Rum, Weinbrand etc * je nach Schokoladensorte etwas Zucker Zubereitung: text/html 2025-07-22T18:57:42+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://autoconfig.rezepte.planetdux.de/doku.php?id=backen:kuchen:schokoladenbabka&rev=1753210662&do=diff Schokoladenbabka Ein Hefezopf, kann auch mit anderen Füllungen erstellt werden mit Kochstück herstellen Zuckermenge schon bearbeitet Zeit: Zutaten: Teig: * 300 Mehl * 60 Zucker * 2 Eier * 15 Hefe * 70 weiche Butter * 60 Milch * Salz Creme: text/html 2025-07-21T19:31:42+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://autoconfig.rezepte.planetdux.de/doku.php?id=backen:kuchen:schokoladentorte&rev=1753126302&do=diff Schokoladentorte Schokotorte einfach Zeit: Zutaten: * Schokobiskuitboden nach Anleitung * Ganache nach Anleitung mit: * 1l Sahne * 370g Schokolade * evtl mal mit Sahnesteif testen * evtl mal mit etwas Eischaum testen Zubereitung: 3 Böden schneiden, mit Rum betupfen, füllen. text/html 2025-07-22T19:38:13+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://autoconfig.rezepte.planetdux.de/doku.php?id=backen:kuchen:stollen&rev=1753213093&do=diff Stollen Duxs Stollen Alles was in anderen Rezepten logisch aussah zusammengeschüttet. Wird super, aber sehr würzig. Zeit: Zutaten: * 1000 Mehl * 300 Milch, lauwarm * 100 Butterschmalz, weich * 70 Schweineschmalz, weich * 275 Butter, weich text/html 2025-07-22T19:42:17+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://autoconfig.rezepte.planetdux.de/doku.php?id=backen:kuchen:tarte_au_chocolat&rev=1753213337&do=diff Tarte au Chocolat mit Boden, Füllung Schoko- Sahne- Creme ohne Backen (schon getestet, sehr lecker) Zeit: Zutaten: Zutaten für eine Tarte au Chocolat von 22 cm Durchmesser 6 – 8 Personen Pâte sucreé * 60 g Butter * 35 g Puderzucker * text/html 2025-07-22T19:45:40+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://autoconfig.rezepte.planetdux.de/doku.php?id=backen:kuchen:zimtschnecken&rev=1753213540&do=diff Zimtschnecken Zeit: Zutaten: Teig: * 150 g Butter oder Margarine * 500 ml Milch * 50 g Hefe * 120 g Zucker * 1 TL Salz * 1 TL Kardamom, gemahlen * 1.000 g Mehl (Weizenmehl) Füllung: * 100g Marzipanrohmasse * 75 g Butter oder Margarine text/html 2025-07-22T19:51:26+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://autoconfig.rezepte.planetdux.de/doku.php?id=backen:kuchen:zitronen-buttermilch-kuchen&rev=1753213886&do=diff Zitronen-Buttermilch-Kuchen Zeit: Zutaten: Biskuitboden nach Idiotenbiskuit herstellen Zitronencreme: * 3 Eier * 130g Zucker * 1 Pck Vanillezucker * 1-2 Zitrone unbehandelt * 500g Buttermilch oder halbe/halbe mit Joghurt * 7-8 Blatt Gelatine * 400 ml Sahne