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Rührteig

Schoko- Rührkuchen

für Guglhupf, Blechboden Donauwelle. Für Donauwelle nur hälfte Kakao und Schoko.
Susannes Rezept von mir überarbeitet
Schokoladenanteil entscheidet über Schwere des Gebäcks. Für einen Tortenboden weniger Schokolade nehmen.

Zeit:

Zutaten:

250 weiche Butter/ Margarine
200 Puder
Vanille
5 Eier
250 Mehl
40 kakao
3 TL BP
250 Milch
400 Schokolade
Salz

Zubereitung:

Fett mit Zucker schäumen
Eigelb einzeln min 1min verrühren
Mehl, BP, Kakao unterheben, Milch dazu
EW schäumen und unterheben
160/180° ca 50' Guglhupf, für Boden(Donauwelle) ca 25'