Nudeln ca 30min in lauwarmen Wasser einweichen
Zwiebel in 3cm- Stücke schneiden
Fleisch würfeln
Möhren stiften
Knoblauch fein hacken
aus Tamarinde, Fischsauce, Sojasauce, Zucker, Essig und Chilli Marinade herstellen
Fleisch anbraten, beiseite stellen
weiße Zwiebelstücke und Knoblauch andünsten
Möhre hinzu
Nudeln hinzu
Marinade dazu
Eier braten bis fast fertig, dann unterrühren
restliches Gemüse hinzu
Limettensaft drüber