Schokolade raspeln
Butter schmelzen
Eiweiß+ Salz steif schlagen
Butter+ Zucker schlagen, Eigelb unterrühren, Sahne zugeben
Mehl sieben, mit Kakao und Backpulver mischen dann unterrühren
Schokolade unterrühren
Eiweiß unterheben
bei 180° 12min backen
Teig sollte nicht zu trocken sein, er sollte in der Form langsam verlaufen