====== Zimtschnecken ======

=== Zeit: ===

=== Zutaten: ===
== Teig: ==
  * 150 g 	Butter oder Margarine
  * 500 ml 	Milch
  * 50 g 	Hefe
  * 120 g 	Zucker
  * 1 TL 	Salz
  * 1 TL 	Kardamom, gemahlen
  * 1.000 g 	Mehl (Weizenmehl)

== Füllung: ==
  * 100g	Marzipanrohmasse
  * 75 g 	Butter oder Margarine
  * 100 g 	Zucker
  * 2 EL	Wasser
  * evtl 2 EL	Paniermehl
  * 1 EL 	Zimt
  * 1 	Ei(er), zum Bestreichen
  * 	Zucker 
Extrafüllung: Apfelmus, Pflaumenmus, Marmelade, Nutella
=== Zubereitung: ===
  * Hefeteig herstellen, gehen lassen
  * Füllungszutaten vermischen
  * Teig 3teilen, dünn rechteckig ausrollen
  * Füllung verstreichen, aufrollen, in ca. 4cm Stücke schneiden
  * gehen lassen, dann mit Ei bestreichen, brauner Zucker drüber
  * bei 250° O/U ca 8min backen