====== Haselnusstorte ======

=== Zeit: ===

=== Zutaten: ===
== Boden: ==
  * 6	Eier
  * 100	Zucker
  * 1	Vanillezucker
  * 150	Mandel-/Haselnussmehl
  * 1 EL	Rum
  * 1 TL	Backpulver (muss vielleicht auch nicht)
  * 2 TL	Stärke -Teig wird weniger fluffig aber stabiler

== Creme: ==
  * 600 g	Sahne
  * 6	Eier
  * 60g	Zucker
  * 14g	Gelatine
  * 150-200ml	Milch, evtl mit Vanille
  * 100g	Haselnüsse gehackt
=== Zubereitung: ===
== Boden: ==
  * ganze Eier mit Zucker min 10min schlagen, Rum zugeben
  * Mehl mit Backpulver mischen, in 2 Portionen über Eimasse sieben und unterheben
  * in der Pfanne mit Deckel bei kleiner Flamme Fladen backen

== Creme: ==
  * Sahne und Eiweiss schlagen
  * Eigelb + Zucker im Wasserbad bei 60-70° schäumen
  * Gelatine und Milch in Eigelbmasse rühren
  * Haselnüsse dazu
  * Sahne und Eiweiss unterheben