====== Grapefruiteis ======

=== Zeit: ===

=== Zutaten: ===
  * 80g	Traubenzucker
  * 1TL	Stärke
  * 1	Eiweiß
  * 400ml	Grapefruitsaft
  * 100ml	Wasser
  * Salz

=== Zubereitung: ===
  * 100ml Wasser+ Hälfte vom Zucker erhitzen, Stärke unterrühren und aufkochen lassen
  * Masse ca. 15 Min. ziehen lassen, dann Grapefruitsaft dazu
  * Masse durch ein Sieb in eine Schüssel geben
  * Masse für ca. 1-2 Std. in den Kühlschrank stellen, bis die Masse dicklich wird und kalt ist.

  * Eiweiß mit einer Prise Salz und Hälfte vom Zucker sehr steif schlagen und mit einem Schneebesen unter das kalte Gelee ziehen
  * Masse in der Eismaschine bis zu gewünschten Konsistenz gefrieren lassen
  * Eis in Behälter füllen und Nachfrieren lassen