kochen:auflaeufe-_gratins:kartoffelgratin
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| === Zutaten: === | === Zutaten: === | ||
| - | - Kartoffeln | + | * Kartoffeln |
| + | * Milch | ||
| + | * Sahne | ||
| + | * Muskat | ||
| + | * Salz | ||
| + | * Pfeffer | ||
| === Zubereitung: | === Zubereitung: | ||
| + | * Kartoffeln schälen und 3-5mm dick in kaltes Wasser scheibeln | ||
| + | * Wasser abgießen, Kartoffeln mit halb Milch halb Sahne bedecken | ||
| + | * pfeffern, muskatieren und ordentlich! salzen (fast übersalzen) | ||
| + | * Kurz aufkochen und etwas abkühlen lassen | ||
| + | * Dachziegelartig in eine gefettete und mit Knoblauch abgeriebene Form geben | ||
| + | * Milchsahne darübergeben, | ||
| + | * 50' bei 150° | ||
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