Differences

This shows you the differences between two versions of the page.

--- backen:brot_broetchen:sauerinfo [2025/07/21 11:12] – created dux
+++ backen:brot_broetchen:sauerinfo [2025/07/21 12:52] (current) – dux
@@ Line 1: / Line 1: @@
 ====== SauerInfo ======
-roggenbrot	40-50% sauer
+|roggenbrot|	40-50% sauer|\\
-roggenmisch	50% sauer
+|roggenmisch|	50% sauer|\\
-weizenmisch	60-80% sauer
+|weizenmisch|	60-80% sauer|\\
-jeweils von der menge des roggenanteils
+jeweils von der menge des roggenanteils\\
-TA= (mehl+ fluessigkeit): 10
-bsp: (1000g mehl + 500g wasser): 10 = TA 150
-TA roggenmehl ~ 160-170
-anfrischsauer	TA 190-200
-grundsauer	TA 150-175
-vollsauer	TA 120-200
+TA= (mehl+ fluessigkeit): 10\\
+bsp: (1000g mehl + 500g wasser): 10 = TA 150\\
+TA roggenmehl ~ 160-170\\
+<code>
+anfrischsauer  TA 190-200\\
+grundsauer     TA 150-175\\
+vollsauer      TA 120-200\\
+</code>
 salz ~ 2% von mehlmenge
+<table>
+<tr>
+    <td style="border:none;">Zelle 1</td>
+    <td style="border:none;">Zelle 2</td>
+  </tr>
+  <tr>
+    <td style="border:none;">Zelle 3</td>
+    <td style="border:none;">Zelle 4</td>
+  </tr>
+</table>